発酵力を強くするための果物の選び方
こんにちは!
今日もニュースレターをお読みいただきありがとうございます。
フルーツ酵母の魔術師
果物を自在に操り自家製フルーツ酵母のパンを作るパンプロデューサー
Happy Bakingの幸治里織(こうじさおり)です。
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幸治里織
2023.05.25
読者限定
発酵力を強くするための果物の選び方
昨日は、フルーツで仕込む酵母は個体差があり、発酵力が変わるというお話をしました。