発酵力を強くするための果物の選び方

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今日もニュースレターをお読みいただきありがとうございます。

フルーツ酵母の魔術師

果物を自在に操り自家製フルーツ酵母のパンを作るパンプロデューサー

Happy Bakingの幸治里織（こうじさおり）です。

幸治里織 2023.05.25

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昨日は、フルーツで仕込む酵母は個体差があり、発酵力が変わるというお話をしました。

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