酵母作りは比率が大切

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フルーツ酵母の魔術師

果物を自在に操り自家製フルーツ酵母のパンを作るパンプロデューサー

Happy Bakingの幸治里織(こうじさおり)です。
幸治里織 2024.05.29
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酵母作りは比率が大切

酵母を作る際、材料と水の比率を考えたことはありますか?

講座では、発酵力の強い酵母を作ることを目的としているため、材料と水の比率を重視しています。

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